Măng le được chế biến thành những món ăn ngon nào? Măng được biết đến là một loại cây thuộc họ của măng, chúng mọc rất nhiều ở các tỉnh miền núi Tây Nguyên. Đến mùa măng, bà con dân tộc ở đây đua nhau đi thu hoạch. Những búp măng xanh non được chế biến thành rất nhiều món ăn vô cùng lạ và ngon miệng, chúng trở thành đặc sản nơi đây. Hôm nay chúng tôi giới thiệu cho bạn món ngon được làm từ măng, chắc chắn bạn phải thưởng thức một lần trong đời.

Măng le

Cá nấu măng le

Đến mùa măng, trong các bữa ăn của người dân tộc Tây Nguyên đều xuất hiện món canh cá nấu măng. Theo thời gian, món ăn ngon này trở thành đặc sản mà mỗi một du khách khi đến Tây Nguyên đều phải tìm và thưởng thức. Tùy vào sở thích mà món cá nấu măng sử dụng các loài cá khác nhau như cá nục, cá basa,… Vị béo của cá, thêm chút vị thanh đắng của măng kết hợp với vị chua chua của rau rừng tạo nên một món ăn đậm đà hương vị và không thể nào quên.

Gà nấu nấu măng

Canh gà nấu măng là một món ăn giải nhiệt mùa hè tuyệt vời của những người dân đồng bào Tây Nguyên. Măng giòn thanh hầm với gà mềm mềm hòa quyện trong nước canh đậm đà tạo nên sự thanh mát vô cùng. Nếu kết hợp món ăn này cùng với cơm trắng thì chẳng có từ ngữ nào có thể diễn tả mức độ hấp dẫn của món ngon này.

Vịt nấu măng le

Măng le 1

Nhắc đến món măng nói riêng và nhắc đến mang nói chung thì chúng ta không thể không nhắc đến món vịt nấu măng tuyệt vời và hảo hạng. Món ăn này có cách nấu vô cùng đơn giản nhưng ăn lại rất bắt cơm. 

Vịt tươi ngon, chắc thịt, kết hợp với măng đắng thanh tạo nên hương thơm lan tỏa vô cùng hấp dẫn, níu kéo du khách khi đến đây thưởng thức. Thêm một ít hành lá, kết hợp ăn cùng cơm trắng, thật không thể nào cưỡng lại được.

Ếch xào măng

Ếch xào măng là món ăn đặc sản thường xuất hiện trong các nhà hàng sang trọng tại rừng núi Tây Nguyên. Chỉ cần ngửi mùi hương lan tỏa từ món này, bạn sẽ cảm thấy vô cùng si mê. Măng giòn thanh, thịt ếch dai ngon kết hợp với ớt hiểm cay nồng tạo nên một món ăn trên cả tuyệt vời.

Thịt kho măng

Món thịt kho măng với cách chế biến vô cùng đơn giản, bằng nguyên liệu măng và thịt ba chỉ đã tạo nên một món ăn ngon tuyệt hảo. Bạn sẽ phải xuýt xoa khi thưởng thức món ngon này. Vị thanh đắng của măng kết hợp hoàn hảo với độ béo của thịt ba chỉ ăn kèm với cơm trắng, chắc chẳng món ngon nào có hương vị nhớ mãi không quên như thịt kho măng.

Măng le 2

Lẩu ếch nấu măng

Những bữa ăn sum họp gia đình thì món ăn hàng đầu được các thành viên lựa chọn đó là lẩu. Nghe tên khá đặc biệt lẩu ếch măng nhưng sức hấp dẫn của món ăn này cũng đặc biệt không kém.

Nước dùng đậm đà, thịt ếch dai ngon kết hợp với măng thanh đắng chắc chắn là món ăn lý tưởng cho tiết trời se se lạnh của vùng đất Tây Nguyên. Để thưởng thức món ăn trọn vẹn nhất, bạn nên ăn kèm với một số loại rau như đậu bắp, rau muống,…

Lẩu cá nấu măng

Không chỉ nấu lẩu cùng ếch, măng còn được sử dụng để nấu lẩu với nhiều loại cá khác nhau như cá hồi, cá lăng, cá tầm,… Hương vị mà món ăn này mang lại không thể nào phủ nhận được. Lẩu cá măng có nước dùng được nấu từ cà chua chín, măng và cá kết hợp lại để tạo ra hương vị đậm đà, hấp dẫn.

Thêm một chén nước mắm và ăn kèm với bún tươi, đảm bảo bạn sẽ giật mình với độ ngon của món ăn này.

Thịt trâu xào măng le

Măng le 3

Cái tên nghe lạ, tuy nhiên đây lại là món ăn đặc sản của người dân Tây Nguyên. Thịt trâu được sơ chế sạch sau đó mang đi xào với măng, nêm nếm gia vị vừa ăn là đã hoàn thành một món ăn vô cùng tuyệt vời.

Món ăn này là sự kết hợp giữa vị thịt mềm, ngọt, vị đắng thanh của măng tạo nên hương vị hấp dẫn, níu chân thực khách.

Cá chép kho măng le

Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn chưa từng biết đến món cá chép kho măng đặc biệt thơm ngon. Cá chép kho măng thơm ngọt vị cá chép, măng giòn thanh đắng, cuốn hút người thưởng thức.

Chỉ cần một bát cơm trắng bạn cũng có một bữa ăn ngon miệng từ món cá chép kho măng hấp dẫn này.

Chân gà rút xương xào măng le

Đây là món ăn có sự biến tấu vô cùng mới lạ. Bằng việc kết hợp độ giòn sừng sực của chân gà cùng vị thanh đắng của măng đã làm kích thích vị giác của người thưởng thức. Món ăn thấm gia vị, thơm ngon là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo. Nếu mang làm mồi nhậu thì quả thực không còn từ nào có thể diễn tả mức độ thơm ngon của món ăn này.

Măng le 4

Trên đây là 10 món ngon từ măng le mà chúng tôi muốn giới thiệu đến cho bạn. Hy vọng, với những thông tin hữu ích trên sẽ giúp thực đơn ăn uống hằng ngày của bạn và gia đình thêm phong phú. Và đừng quên theo dõi chúng tôi để có thêm nhiều thông tin bổ ích bạn nhé. Chúc bạn sức khỏe.

Reviewer
Top 10 Đắk Lắk
Author Rating
Chú ý: Bài viết được tham khảo và tổng hợp từ nhiều nguồn website trên Internet! Vui lòng phản hồi cho chúng tôi, nếu Bạn thấy các thông tin trên chưa chính xác Hotline: 0964.134.517

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận!
Vui lòng nhập họ tên