Nhắc đến phở người ta sẽ nhắc đến sự thanh mát và ngọt đậm từ nước dùng. Những sợi bánh phở mềm, mịn mà không dai, không bở. Người ta nhắc đến phở Hà Nội bởi cái nét truyền thống. Nhưng phở BMT Daklak lại là sự pha trộn và biến tấu phá cách cho hợp từng khẩu vị núi rừng.
1. Phở Khô 99
Nghe có vẻ lạ khi phở lại được chế biến không dùng nước lèo truyền thống. Mà chủ quán lại mang lại một tô phở trộn với nước sốt bên trên là hành phi, top mỡ và một số gia vị bí truyền. Ăn kèm là rau sống cùng một chén nước dùng nóng hổi.
Nếu ăn phở nước bạn chỉ có thể ăn một to là ngán. Thì phở khô cho bạn cảm giác thèm thuồng lạ miếng khác mà chắc chắn bạn sẽ muốn giới thiệu cho bạn bè gần xa.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 99 Nguyễn Công Trứ, P. Tự An, Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
2. Phở Khô – Nguyễn Công Trứ
Nối tiếp sự ra đời thành công của phở khô. Tại 264 Nguyễn Công Trứ, một tô phở được tái hiện đúng bản chất khô nhưng không ngán lại rất quện và đậm đà. Sử dụng nước sốt có màu đỏ bắt mắt, trộn sợi phở mềm dẻo cùng nguyên liệu có sẵn, thêm rau sống.
Đi kèm có tô nước lèo thịt viên ngọt và thanh nóng hổi. Một sự kết hợp hoàn hảo giúp điều vị đặc sắc. Quán lại khá rộng và mát phục vụ cả ngày cho phép nhiều bạn trẻ tự do trải nghiệm món ngon.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 264 Nguyễn Công Trứ, P. Tự An, Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
3. Phở Hà – Phan Bội Châu
Phở truyền thống tại đây sử dụng những bánh phở làm từ gạo nguyên chất nên có màu đục của gạo, trắng mịn và mềm, kèm thêm chút dai nên rất bắt mùi vị. Những thớ thịt bò mềm trụng vừa chín tới còn ngọt đậm đà.
Phục vụ tại đây rất nhanh và nhiệt tình. Quán dù đông nhưng kêu chưa đầy 2 phút là có ngay tô phở nóng hổi để thưởng thức, vừa ngon, vừa dễ nuốt vào sáng sớm, giá cả lại bình dân.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 441 Phan Bội Châu, Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
4. Phở Số 1 Hà Nội
Nếu bạn muốn tìm lại đúng hương vị cổ truyền của phở Hà Nội. Thì ngay tại BMT, bạn có thể đến 370 Mai Hắc Đế để cảm nhận đúng tinh hoa của phở cổ truyền. Sơi phở mềm, nước dùng ngọt, không quá đậm đà mà thanh vị là điều đặc biệt làm nên phở Hà Nội.
Thịt bò thái lát vừa mỏng, chần nước sôi không quá lâu để thịt mềm vẫn giữ được độ ngọt, nhưng không dai. Nếu đến đây một lần chắc chắn bạn sẽ còn phải ghé lại nhiều lần.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 370 Mai Hắc Đế, Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
5. Phở Thìn – Lê Duẩn
Bước vào quán điều đầu tiên bạn sẽ cảm nhận được ngay mùi phở đặc trưng thơm phức. Đảm bảo ăn sẽ nghiện vì phở ở đây rất ngon. Tuy không quá màu mè đặc sắc nhưng nước dùng ở đây rất đặc biệt, ngọt đậm và thịt bò khá mềm dai vừa đủ.
Đã có rất nhiều review đánh giá khen quán phở Thìn này tại BMT và thu hút được khá nhiều quan tâm từ giới trẻ.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 407 Lê Duẩn, Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
6. Phở Khô Gia Lai – Ngô Quyền
Cầu kỳ về mặt hình thức với một tô phở khô đã trụng mềm thêm hành phi, tóp mỡ và một chút nước sốt sền sệt. Một tô khác là nước lèo khá trong nhưng đậm đà được hầm từ xương, thịt bò sắt lát mỏng thả vào nước lèo đang sôi nên vừa mềm tới.
Ngoài ra, bạn có thể ăn kèm cùng rau sống trộn vào hoặc ăn riêng đúng điệu mà phá cách trong cách thưởng thức.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 52 Ngô Quyền, Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
7. Phở Chị Ba – Trần Nhật Duật
Quán được đầu tư rất kỹ lưỡng và quy mô, mặt bằng lớn và khách rất đông. Không gian quán đẹp và nhân viên chuyên nghiệp, phục vụ món nhanh và dễ thương nên rất được lòng khách.
Hương vị phở thì khỏi phải bàn, đúng hương vị truyền thống Hà Nội. Sợi phở vừa mềm dai mà không bị bở, thịt bò vừa mềm, nước ngọt đúng vị. Một tô phở nóng hổi thêm vài lá quế là hoàn hảo nhất cho mỗi bữa sáng dân BMT nói riêng và du khách nói chung.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: Cạnh 26 Trần Nhật Duật , Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
8. Phở Nguyện – Hùng Vương
Các món phở tại đây không chỉ dừng lại ở phục vụ phở bò mà có khá đa dạng loại phở để khách hàng thay đổi khẩu vị. Như phở gà, phở bò nạm, phở gân, phở tái bắp, phở sách… Phở tại đây được nấu theo phương pháp đặc biệt nên rất ngon và lạ miệng.
Bên cạnh đó, khi gọi món tại đây bạn sẽ được xem cách họ chế biến rất nhanh, công phu và tươi. Bò thái tại chỗ từ bắp bò, phở trụng nước sôi kỹ cho vào tô còn nóng hổi. Giá cả bình dân nên bạn có thể đổi món hằng ngày.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 45 Hùng Vương, Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
9. Vân Sơn – Phở, Miến Măng & Nhậu Bình Dân
Tại đây phục vụ phở là món chính vào sáng sớm. Các nguyên liệu được chọn lọc rất kỹ, bò mua tại nhà dân nên đảm bảo chất lượng. Bánh phở tự làm nên rất ngon và thơm, mềm dai vừa đủ vị.
Nếu bạn muốn tìm kiếm một quán phở và các món đổi vị khác thì Vân Sơn là sự lựa chọn hợp lý với nhiều món như miến măng, các món nhậu bình dân…
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 158 Lê Thánh Tông, P. Tân Lợi, Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
10. Phở Chất
Quán này khá đông khách nằm trên trục đường chính, lượng khách phục vụ mỗi ngày lên đến trăm người. Không tự nhiên mà quán lại dành được nhiều ưu ái như vậy. Quán có bí quyết nấu nước dùng đậm đà và ngọt thanh, không ngán và rất ngon miệng.
Sợi phở được làm rất trắng từ gạo, ăn thơm mà không bị bở hay nhão. Đặc biệt thịt bò đầy ụ nên người lớn ăn là no căng bụng. Các loại rau thơm cũng khá đa dạng nên ăn phở rất bắt mùi.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 469 Nguyễn Văn Cừ, P. Tân Lập, Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
